新锐酒店客房管理系统(酒店管理软件)
详情介绍
新锐酒店客房管理系统是一款功能强大的酒店宾馆客房管理系统。它可以帮助用户更好地进行酒店客房管理,节省大量的客房管理时间。该系统可以运行在跨平台环境下,并支持所有主流操作系统、数据库系统和主机服务器。它支持海量数据存储,包括TB级数据和历史数据迁移等。
新锐酒店客房管理系统结合了客房管理、空调控制和计算机技术,可以实现管理的自动化、智能化、网络化和信息化。它可以明显提高客房服务质量和酒店管理水平,同时在提高客房舒适度的前提下减少能源消耗和人力成本,为酒店带来经济效益的同时也节约资金用于发展。
该系统具有多种强大功能,包括预定管理、前台接洽、会员管理、班次结算、夜审、房态管理、房间流量、账户管理、客人结账和系统维护等。预定管理可以录入预定客人和房间信息,并自动取消未到预订的情况,也可以手动取消预订。前台接洽功能可以进行增加减少房卡、重新刷卡、打印入住登记卡、换房、续住和在店查询等操作。房态管理可以实时查询房间的入住情况,按照房间类型和楼层进行查询,并可以查询空房、脏房、预订房、维修、在店、签字和长包房等情况。房间流量功能可以配合预定管理使用,查询每个房间在未来一个月内的占用情况。
最重要的是,新锐酒店客房管理系统可以为管理层提供决策数据,彻底结束手工报表的历史,并具有强大的分类统计功能。系统可以按照各条件进行分类,让销售部门和管理层随时了解回头客和协议单位的入住情况,同时具有明细的消费排行功能,显示单次入住排行和客人入住总排行,可根据具体情况给予客人优惠或赠送会员卡、打折卡,鼓励客人消费。系统还提供详尽的房态信息,包括多达8种房态,以及相应的图标,为相关部门提供详尽、清晰的房间信息。欢迎有需要的企业下载使用!
录入预订客人和房间信息,对于未到预订自动取消。也可以手动取消预订。一张预订单可以预订多间房。团体预定控制,折扣授权控制。
2、前台接洽
此模块是酒店管理里面重要的管理模块之一。包括,增加减少房卡,重新刷卡,打印入住登记卡,换房、续住,在店查询等。对于曾经入住过的客人,只需输入身份证号即可调出客史资料,也可以输入客人姓名调出可是资料。利用预订拷贝,预订客户可以直接排房入住。车位信息管理。长途电话的打开和关闭。自动可售房显示(按楼层/房类),实时房间状态显示
3、会员管理
对于会员的登记管理,主要适用于客人入住次数比较多的情况。包括会员注册、会员修改、挂失、注销、续卡、积分兑换、会员查询相关资料。
4、班次结算
每一个操作员在交班时,都必须进行班次结算。打印班次结算表,包括押金报表,结账情况表,其他费用表,录入交班记录。并且把报表和所收现金交到财务
5、夜审
夜审,是每天必须要做的操作,且只能进行一次。一般在夜间12点以后,主要是计算每个房间的费用,并且生成各种报表
6、房态管理
查询房间的入住情况,可以按照房间类型和楼层查询。可以查询空房、脏房、预订房、维修、在店、签字、长包房。房间状态的修改,包括设定维修房,清扫脏房
7、房间流量
主要是配合预订管理使用,按照房间类别查询每一个房间在未来一个月的时间内的占用情况
8、帐户管理
可以对记账户进行开户、销户。还有入账,帐户各种费用明细,帐户信息查询等
9、客人结账
也是非常重要的模块。主要是处理客人的离店操作。包括退房不结账,退房结账,强制离店,退房查询,打印账单,各种费用明细。在帐户管理里也可以查询帐户信息,但是可以查询结账后的客人信息,此模块则不能
10、系统维护
录入初始数据,修改房间类别、客房数据,操作员设置(权限管理),会议室、科目和折扣设置
11、预订查询
查询预订单,对客人的到店情况进行查询。可分别通过姓名、别名、房号、地址进行单一或组合查询,既可精确查询,也可模糊查询
12、客人查询
与在店查询功能基本相同,但是可以查询客人离店后的信息。可分别通过姓名、别名、房号、地址进行单一或组合查询,既可精确查询,也可模糊查询;可通过选择抵店日范围、离店日范围、证件号、公司进行单一或组合查询,既可精确查询,也可模糊查询
13、会员查询
会员入住信息查询,可分别通过单位名称、入住时间、离店时间、地址进行单一或组合查询,既可精确查询,也可模糊查询
14、会议管理
对会议室使用情况的管理,包括预订、更换、续用、取消、结束会议。对预定、再用会议的查询,下发通知等
15、经理查询
对酒店经营情况的查询,包括:今日预订情况表,在店客人折扣日报表,结账客人折扣日报表,客房资料统计表,外宾情况表,今日离店客人情况表,散客入住排行,单次入住天数排行,楼层出租比较表,房类出租比较表,日出租率曲线,月出租率比较表,会议管理情况表,会议使用情况表,会议室出租比较表,分机话费查询,分机话费总查询,各种话费月比较表
16、报表管理
包括:预订日报表,入住日报表,楼层入住情况表,操作员入住登记统计表,总结账报表,其他费用统计表,客人费用统计表,记账、未接客人押金统计表,会议管理报表,折扣统计表,住宿车辆统计表,房卡数量统计表,换房记录查询,关闭长途房间查询。考核前台人员工作量
17、密码管理
每一个操作员在登录系统的时候都要输入密码,此密码由相应的操作员进行修改。操作员在交班时,必须要用自己的用户名和密码重新登录系统
18、房卡查询
用于查询每张房卡所对应的房间的客人信息
19、电话计费接口
主要是接收实时话单,计算话费,并同时计入相应房间的客人账户。还包括,各种费率的设置,电话权限管理(包括开关长途、市话 – 需要交换机支持此功能)。查询打印各种话费报表。分时段自定义费率及折扣率:用户可根据当地电信部门有关规定,定义国内、国外国家和地区不同的折扣时间和折扣率;可按秒定义计费费率(符合电信计费新标准):长途电话可按秒为计费单位进行计费;本地电话可以按2段计费,灵活定义首次计费时长及费率、首次计费时长后的计费时长及费率
20、库房管理系统
商品的进货、入库,部门对商品的支领,部门的调拨,货位调拨,库存盘点,商品资料基础信息的管理,查询货品,月结、数据整理。楼层或部门支领报表,商品损耗报表。可根据此报表统计核算员工业绩情况(计件工资)
21、门锁接口
前台系统的终端通过串口与门锁制卡机连接,客人入住时,操作员在前台系统中完成入住操作,系统同时自动提示做门锁卡,系统通过串口向制卡机发出相关信息,通过制卡机向门锁卡内写入相关信息,如客人姓名、抵店时间、离店时间。客人持卡即可开门。当超过离店时间时,门卡自动失效,不能开门
1)强大而方便的快速预订、前台接洽、帐务等批处理功能,减轻您的工作负担
2)完善的酒店客房状态管理、预订管理,详细地预订状态报表,为您的预订销售做出权威指导
3)强大的客史管理:包括回头客自动识别及客史资料的调用
4)先进的多条件资料查询:操作员只需输入符合某个条件关键字,系统即可自动匹配,快速调出相关资料,让操作人员为顾客提供更好的服务
5)入住登记简便化:无需手工填写资料,可将客人资料直接输入电脑,自动打印出入住登记表或预付金收款单,简化入住登记手续,缩短客人等待时间
6)退房程序的智能化:前台收银可通过前台及客务中心进行电脑上的联系,只需按照提示点击“是”或“否”,简化操作,缩短客人离店等待时间
7)酒店内的签单消费:住店客人可在酒店内多处消费、总台统一结帐,不仅大大方便了客人,也提高了酒店的服务档次
8)电话费自动计费及电话开关控制、叫醒服务设置(需要电话交换机支持这些功能)等,使话务员从繁琐的话务台管理中解放出来,有充足的时间为客人提供优质服务
二、提高工作效率
1)快速、简捷的操作:界面直观,操作使用简捷、明快,快速开房只需三分钟
2)夜审功能:系统的夜间稽核产生的报表功能完备,为管理层提供决策数据,彻底结束手工报表的历史
3)强大的分类统计:系统可按各条件的分类,让销售部及管理层随时可以得知回头客、协议单位的入住情况
4)消费排行;单次入住排行和客人入住总排行显示回头客入住情况,可根据具体情况给与客人一定优惠,或赠送会员卡、打折卡,鼓励客人消费
5)详尽的房态信息:多达8种房态,且都有图标相对应,为相关部门提供详尽、明了的房间信息
三、提高经济效益
1)订房控制:完善的散客和团体预订功能可防止有房不能出租或满房重订的情况出现,可随时提供准确和最新的房间使用和预订情况,从而可提高客房出租率
2)营业收入的自动统计:收入汇总表,使酒店管理层清楚知道各时期客源变化与收入结构变化,及时调整经营方式与策略
3)电话控制:电话自动计费及电话开关控制,可杜绝话费的跑账、漏帐,并可防止服务员私打电话
四、加强酒店管理
1)授权控制:严格控制房价,不同的房价必须有不同的折扣授权,并有房价折扣授权,并可以报表的形式进行监控及查核。
2)收银入帐的管理:收银入帐均只能红字冲销,不能修改当前记录,符合财务作法
3)对电脑权限的管理:各项功能均有严格的权限控制,保证各类数据不被无权过问的人观看和操作
2、洗衣服务客人在住宿期间,需要烫洗衣物,一般由服务人员负责取送。客人送洗衣物一般要分为水洗、干洗和烫洗,客人在填写洗衣单后,由服务员收集后送洗,并负责取回放好
3、饮料服务在一定星级饭店中,客房设置小冰箱,其中放置一定数量和品种的饮料,客人如饮用,则在收费单上签字,由服务员清点核对后送至服务台统一记账收款
4、擦鞋服务饭店提供的擦鞋方式有三种:一是在房间内放置擦鞋纸套;二是在大堂放置自动擦鞋机;三是人工代客擦鞋。饭店根据自身的档次,采用其中的一种或几种服务方式
5、托婴服务为了方便带小孩的客人外出活动,很多饭店都提供托婴服务,帮助客人照料小孩并收取服务费。一般由受过专门训练的女服务员执行
6、访客接待 楼层服务员对来访客人,应象对住店客人一样热情有礼,引领来访者进入房间,若人数众多,还应及时提供添加座椅和送茶服务。若住客不在,可让访客留言或在公共区域等候。
7、借用物品服务在饭店服务指南中,应提供可借用物品名称和借用办法。一般借用的物品包括婴儿床、体温计、冰袋等
8、拾遗处理客人在住店和离店时,难免发生遗失物品情况。客房部应建立遗失物品日志,记录拾到物品的时间、地点、物品名称和拾到者姓名,并妥善保管。失主认领时,经证实后返还
客房部的常遇问题:客房设施设备安装或使用不当而引起的事故、传染病、偷盗及其他刑事案件、火灾等
客房安全防事故制度
1、严格遵守值班制度,注意观察楼面情况,尽快熟悉本楼住客特征,把好安全关。
2、提醒客人将现金贵重物品及时到总台寄存。搞卫生时要搞一间锁一间,不得敞开房间。
3、对来访宾客要核实被访者单位、姓名、房号,并做好访客登记,盯人到位,如被访者不在,不能让来访者单独在房内等候。
4、如果客人要寄存行李,请其到总台寄存。对寄存的行李要标志明显,交接清楚,防止调包错换。
5、凡发现携带易燃易爆、枪支弹药等危险物品的宾客,必须及时报告客房部和保安部,让公安部门采取安全措施。
6、服务员要勤查客房,宾客不在房内时和夜间休息后要主动为宾客锁门。
7、接到通缉通报要及时核对布控,发现可疑人员要立即报告领导或派出所。
8、注意火灾苗头,值班员加强巡查,一旦发生失火,要沉着、泠静、不慌乱,及时扑救和报警(火警电话:119)。
9、使用电器时要注意防触电、短路,有危险苗头要及时报告维修,防止出事故。
10、所有公用物资要妥善保管,特别是电视机、毛毯等较贵重物品,防止丢失。11、在流行病发季节(如流感、肝炎、红眼病等)不准到公共场所的人员密集处活动。注意饮食卫生,避免传染疾病,发现疾病苗头要及时投医,防止蔓延。12、夏季无统一组织不准单独游泳。集体游泳时要注意安全,防止淹亡。
综上所述,在经济日趋繁荣的时代,酒店扮演着重要的角色,作为酒店的重要组成部分,拥有着独特的地位和起到举足轻重的作用,在加上客房部员工工作的繁琐性和复杂性,对酒店客房部进行科学管理,有着必要性。
客房部科学管理方法
一、持积极的态度
在酒店进入试营业阶段,很多问题会显露出来。部分客房管理人员会表现出急躁情绪,过多地指责下属,身为酒店管理人员应持积极的态度,即少抱怨下属,多对他们进行鼓励,帮助其找出解决问题的方法。在与其它部门的沟通中,不应把注意力集中在追究谁的责任上,而应研 究问题如何解决。
二、重视工作过程的控制
1.编制领班及服务员上班轮值表,负责区域的,制订月(周)工作计划,员工每月工作评估。
2.检查督导下属员工工作的规范化,并使其处于良好状态。
3.抽查已收拾完毕的客房,确保房间清洁和对客人服务工作的质量标准。客房部的清洁工作量大、时间紧,强调清洁中的注意事项,使服 务员充分理解,杜绝"走捷径"等情况的发生,在布置任务后的及时检查。
4.定期检查长住客人的房间卫生及征求长住客人意见,做好提供记录服务。
5.掌握客人抵离情况。贵宾入住前巡视所有贵宾房间是否按要求做好了接待准备。
6.处理楼层的突发事件,随时解决客人的疑难问题。
7.督促设备故障的维修,保证房间处于正常状态。
三、加强对成品的保护
为加强对饭店成品的保护,可采取以下措施:
1.加强与装潢施工单位的沟通和协调。敦促施工单位的管理人员加强对施工人员的管理及对尚未接管楼层的检查。
2.加强对楼层的控制,客房部需对如何保护设施、设备做出具体、明确的规定。在楼层铺设地毯后,客房部需对进入楼层的人员进行更严 格的控制,此时,要安排服务员在楼层值班,在楼层出人口处放些废弃的地毯头,遇到雨天时,还应放报废的床单,以确保地毯不受到污染3.开始地毯的除迹工作。地毯一铺上就强调保养,不仅可使地毯保持清洁,而且还有助于从一开始,就培养员工保护饭店成品的意识,对 日后的客房工作将会产生非常积极的影响。
四、加强对钥匙的管理
客户部工作繁杂,服务员容易忽视对钥匙的管理工作,通用钥匙的领用混乱及钥匙的丢失是经常发生的问题。这可能造成非常严重的后果 。客房部首先要对所有的钥匙进行编号,配备钥匙链;其次,对钥匙的领用制定严格的制度。例如,可以在每天的签到签退流程里顺带加上对楼层钥匙的领用和归还一同签字,使用者不得随意将钥匙借给他人,不得使钥匙离开自己的身体(将通用钥匙当取电钥匙使用)等。
五、使部门工作正常运转
1.按规范手册的具体内容要求员工的礼节礼貌、仪表仪容。提醒员工做到说话轻、动作轻、走路轻,对顾客微笑服务。培养员工的良好习 惯是做好客房工作的关键所在,对今后工作影响极大。
2.建立正规的沟通体系部门应开始建立内部会议制度、交接班制度,开始使用表格;使部门间及部门内的沟通逐步走上正轨。
3.注意后 台的清洁、设备和家具的保养,各种清洁保养计划逐步开始实施。加强对客房内设施、设备使用注意事项的培训,与工程部门保持密切联系。
六、确保提供足够的、合格的客房
主动与前厅部经理保持密切的联络,根据前厅的要求及酒店客房现状,主动准备好所需的客房。酒店一般开业总是匆匆忙忙,抢出的客房 也大都存在一定的问题。常出现的问题是前厅部排出了所需的房号,而客房部管理人员在检查时却发现,所要的客房存在着这样或那样的一时不能解决的问题,而再要换房,时间又不允许,以至于影响到客房的质量和客人的满意度。这个问题经过事先的充分协商解决起来不难。
七、加强安全意识培训,严防各种事故发生
由工程部人员组织对客房管理人员进行电器及消防器械的培训,平时工作中要求全体管理人员要注意防止水资源的无谓流失,特别注意火 灾隐患,发现施工单位在楼层动用明火要及时汇报。此外,还须增强防盗意识,应事先电话询问客人可否接见来客,避免服务人员过分热情,随便为他人开门的情况。发现可疑人员做好记录,加强与保安部门的联系。
1、修改Bug
2、对部分功能进行全面优化
软件功能
1、预定管理录入预订客人和房间信息,对于未到预订自动取消。也可以手动取消预订。一张预订单可以预订多间房。团体预定控制,折扣授权控制。
2、前台接洽
此模块是酒店管理里面重要的管理模块之一。包括,增加减少房卡,重新刷卡,打印入住登记卡,换房、续住,在店查询等。对于曾经入住过的客人,只需输入身份证号即可调出客史资料,也可以输入客人姓名调出可是资料。利用预订拷贝,预订客户可以直接排房入住。车位信息管理。长途电话的打开和关闭。自动可售房显示(按楼层/房类),实时房间状态显示
3、会员管理
对于会员的登记管理,主要适用于客人入住次数比较多的情况。包括会员注册、会员修改、挂失、注销、续卡、积分兑换、会员查询相关资料。
4、班次结算
每一个操作员在交班时,都必须进行班次结算。打印班次结算表,包括押金报表,结账情况表,其他费用表,录入交班记录。并且把报表和所收现金交到财务
5、夜审
夜审,是每天必须要做的操作,且只能进行一次。一般在夜间12点以后,主要是计算每个房间的费用,并且生成各种报表
6、房态管理
查询房间的入住情况,可以按照房间类型和楼层查询。可以查询空房、脏房、预订房、维修、在店、签字、长包房。房间状态的修改,包括设定维修房,清扫脏房
7、房间流量
主要是配合预订管理使用,按照房间类别查询每一个房间在未来一个月的时间内的占用情况
8、帐户管理
可以对记账户进行开户、销户。还有入账,帐户各种费用明细,帐户信息查询等
9、客人结账
也是非常重要的模块。主要是处理客人的离店操作。包括退房不结账,退房结账,强制离店,退房查询,打印账单,各种费用明细。在帐户管理里也可以查询帐户信息,但是可以查询结账后的客人信息,此模块则不能
10、系统维护
录入初始数据,修改房间类别、客房数据,操作员设置(权限管理),会议室、科目和折扣设置
11、预订查询
查询预订单,对客人的到店情况进行查询。可分别通过姓名、别名、房号、地址进行单一或组合查询,既可精确查询,也可模糊查询
12、客人查询
与在店查询功能基本相同,但是可以查询客人离店后的信息。可分别通过姓名、别名、房号、地址进行单一或组合查询,既可精确查询,也可模糊查询;可通过选择抵店日范围、离店日范围、证件号、公司进行单一或组合查询,既可精确查询,也可模糊查询
13、会员查询
会员入住信息查询,可分别通过单位名称、入住时间、离店时间、地址进行单一或组合查询,既可精确查询,也可模糊查询
14、会议管理
对会议室使用情况的管理,包括预订、更换、续用、取消、结束会议。对预定、再用会议的查询,下发通知等
15、经理查询
对酒店经营情况的查询,包括:今日预订情况表,在店客人折扣日报表,结账客人折扣日报表,客房资料统计表,外宾情况表,今日离店客人情况表,散客入住排行,单次入住天数排行,楼层出租比较表,房类出租比较表,日出租率曲线,月出租率比较表,会议管理情况表,会议使用情况表,会议室出租比较表,分机话费查询,分机话费总查询,各种话费月比较表
16、报表管理
包括:预订日报表,入住日报表,楼层入住情况表,操作员入住登记统计表,总结账报表,其他费用统计表,客人费用统计表,记账、未接客人押金统计表,会议管理报表,折扣统计表,住宿车辆统计表,房卡数量统计表,换房记录查询,关闭长途房间查询。考核前台人员工作量
17、密码管理
每一个操作员在登录系统的时候都要输入密码,此密码由相应的操作员进行修改。操作员在交班时,必须要用自己的用户名和密码重新登录系统
18、房卡查询
用于查询每张房卡所对应的房间的客人信息
19、电话计费接口
主要是接收实时话单,计算话费,并同时计入相应房间的客人账户。还包括,各种费率的设置,电话权限管理(包括开关长途、市话 – 需要交换机支持此功能)。查询打印各种话费报表。分时段自定义费率及折扣率:用户可根据当地电信部门有关规定,定义国内、国外国家和地区不同的折扣时间和折扣率;可按秒定义计费费率(符合电信计费新标准):长途电话可按秒为计费单位进行计费;本地电话可以按2段计费,灵活定义首次计费时长及费率、首次计费时长后的计费时长及费率
20、库房管理系统
商品的进货、入库,部门对商品的支领,部门的调拨,货位调拨,库存盘点,商品资料基础信息的管理,查询货品,月结、数据整理。楼层或部门支领报表,商品损耗报表。可根据此报表统计核算员工业绩情况(计件工资)
21、门锁接口
前台系统的终端通过串口与门锁制卡机连接,客人入住时,操作员在前台系统中完成入住操作,系统同时自动提示做门锁卡,系统通过串口向制卡机发出相关信息,通过制卡机向门锁卡内写入相关信息,如客人姓名、抵店时间、离店时间。客人持卡即可开门。当超过离店时间时,门卡自动失效,不能开门
软件特点
一、提高服务质量1)强大而方便的快速预订、前台接洽、帐务等批处理功能,减轻您的工作负担
2)完善的酒店客房状态管理、预订管理,详细地预订状态报表,为您的预订销售做出权威指导
3)强大的客史管理:包括回头客自动识别及客史资料的调用
4)先进的多条件资料查询:操作员只需输入符合某个条件关键字,系统即可自动匹配,快速调出相关资料,让操作人员为顾客提供更好的服务
5)入住登记简便化:无需手工填写资料,可将客人资料直接输入电脑,自动打印出入住登记表或预付金收款单,简化入住登记手续,缩短客人等待时间
6)退房程序的智能化:前台收银可通过前台及客务中心进行电脑上的联系,只需按照提示点击“是”或“否”,简化操作,缩短客人离店等待时间
7)酒店内的签单消费:住店客人可在酒店内多处消费、总台统一结帐,不仅大大方便了客人,也提高了酒店的服务档次
8)电话费自动计费及电话开关控制、叫醒服务设置(需要电话交换机支持这些功能)等,使话务员从繁琐的话务台管理中解放出来,有充足的时间为客人提供优质服务
二、提高工作效率
1)快速、简捷的操作:界面直观,操作使用简捷、明快,快速开房只需三分钟
2)夜审功能:系统的夜间稽核产生的报表功能完备,为管理层提供决策数据,彻底结束手工报表的历史
3)强大的分类统计:系统可按各条件的分类,让销售部及管理层随时可以得知回头客、协议单位的入住情况
4)消费排行;单次入住排行和客人入住总排行显示回头客入住情况,可根据具体情况给与客人一定优惠,或赠送会员卡、打折卡,鼓励客人消费
5)详尽的房态信息:多达8种房态,且都有图标相对应,为相关部门提供详尽、明了的房间信息
三、提高经济效益
1)订房控制:完善的散客和团体预订功能可防止有房不能出租或满房重订的情况出现,可随时提供准确和最新的房间使用和预订情况,从而可提高客房出租率
2)营业收入的自动统计:收入汇总表,使酒店管理层清楚知道各时期客源变化与收入结构变化,及时调整经营方式与策略
3)电话控制:电话自动计费及电话开关控制,可杜绝话费的跑账、漏帐,并可防止服务员私打电话
四、加强酒店管理
1)授权控制:严格控制房价,不同的房价必须有不同的折扣授权,并有房价折扣授权,并可以报表的形式进行监控及查核。
2)收银入帐的管理:收银入帐均只能红字冲销,不能修改当前记录,符合财务作法
3)对电脑权限的管理:各项功能均有严格的权限控制,保证各类数据不被无权过问的人观看和操作
如何做好客房管理?
1、整理房间在客人住宿期间,应保持客房整洁。客房管理部门一般规定二进房制,即白天的客房清扫和晚间的客房夜床服务。同时根据客人要求随时进房服务,做到定时与随时相结合2、洗衣服务客人在住宿期间,需要烫洗衣物,一般由服务人员负责取送。客人送洗衣物一般要分为水洗、干洗和烫洗,客人在填写洗衣单后,由服务员收集后送洗,并负责取回放好
3、饮料服务在一定星级饭店中,客房设置小冰箱,其中放置一定数量和品种的饮料,客人如饮用,则在收费单上签字,由服务员清点核对后送至服务台统一记账收款
4、擦鞋服务饭店提供的擦鞋方式有三种:一是在房间内放置擦鞋纸套;二是在大堂放置自动擦鞋机;三是人工代客擦鞋。饭店根据自身的档次,采用其中的一种或几种服务方式
5、托婴服务为了方便带小孩的客人外出活动,很多饭店都提供托婴服务,帮助客人照料小孩并收取服务费。一般由受过专门训练的女服务员执行
6、访客接待 楼层服务员对来访客人,应象对住店客人一样热情有礼,引领来访者进入房间,若人数众多,还应及时提供添加座椅和送茶服务。若住客不在,可让访客留言或在公共区域等候。
7、借用物品服务在饭店服务指南中,应提供可借用物品名称和借用办法。一般借用的物品包括婴儿床、体温计、冰袋等
8、拾遗处理客人在住店和离店时,难免发生遗失物品情况。客房部应建立遗失物品日志,记录拾到物品的时间、地点、物品名称和拾到者姓名,并妥善保管。失主认领时,经证实后返还
客房部的常遇问题:客房设施设备安装或使用不当而引起的事故、传染病、偷盗及其他刑事案件、火灾等
客房安全防事故制度
1、严格遵守值班制度,注意观察楼面情况,尽快熟悉本楼住客特征,把好安全关。
2、提醒客人将现金贵重物品及时到总台寄存。搞卫生时要搞一间锁一间,不得敞开房间。
3、对来访宾客要核实被访者单位、姓名、房号,并做好访客登记,盯人到位,如被访者不在,不能让来访者单独在房内等候。
4、如果客人要寄存行李,请其到总台寄存。对寄存的行李要标志明显,交接清楚,防止调包错换。
5、凡发现携带易燃易爆、枪支弹药等危险物品的宾客,必须及时报告客房部和保安部,让公安部门采取安全措施。
6、服务员要勤查客房,宾客不在房内时和夜间休息后要主动为宾客锁门。
7、接到通缉通报要及时核对布控,发现可疑人员要立即报告领导或派出所。
8、注意火灾苗头,值班员加强巡查,一旦发生失火,要沉着、泠静、不慌乱,及时扑救和报警(火警电话:119)。
9、使用电器时要注意防触电、短路,有危险苗头要及时报告维修,防止出事故。
10、所有公用物资要妥善保管,特别是电视机、毛毯等较贵重物品,防止丢失。11、在流行病发季节(如流感、肝炎、红眼病等)不准到公共场所的人员密集处活动。注意饮食卫生,避免传染疾病,发现疾病苗头要及时投医,防止蔓延。12、夏季无统一组织不准单独游泳。集体游泳时要注意安全,防止淹亡。
综上所述,在经济日趋繁荣的时代,酒店扮演着重要的角色,作为酒店的重要组成部分,拥有着独特的地位和起到举足轻重的作用,在加上客房部员工工作的繁琐性和复杂性,对酒店客房部进行科学管理,有着必要性。
客房部科学管理方法
一、持积极的态度
在酒店进入试营业阶段,很多问题会显露出来。部分客房管理人员会表现出急躁情绪,过多地指责下属,身为酒店管理人员应持积极的态度,即少抱怨下属,多对他们进行鼓励,帮助其找出解决问题的方法。在与其它部门的沟通中,不应把注意力集中在追究谁的责任上,而应研 究问题如何解决。
二、重视工作过程的控制
1.编制领班及服务员上班轮值表,负责区域的,制订月(周)工作计划,员工每月工作评估。
2.检查督导下属员工工作的规范化,并使其处于良好状态。
3.抽查已收拾完毕的客房,确保房间清洁和对客人服务工作的质量标准。客房部的清洁工作量大、时间紧,强调清洁中的注意事项,使服 务员充分理解,杜绝"走捷径"等情况的发生,在布置任务后的及时检查。
4.定期检查长住客人的房间卫生及征求长住客人意见,做好提供记录服务。
5.掌握客人抵离情况。贵宾入住前巡视所有贵宾房间是否按要求做好了接待准备。
6.处理楼层的突发事件,随时解决客人的疑难问题。
7.督促设备故障的维修,保证房间处于正常状态。
三、加强对成品的保护
为加强对饭店成品的保护,可采取以下措施:
1.加强与装潢施工单位的沟通和协调。敦促施工单位的管理人员加强对施工人员的管理及对尚未接管楼层的检查。
2.加强对楼层的控制,客房部需对如何保护设施、设备做出具体、明确的规定。在楼层铺设地毯后,客房部需对进入楼层的人员进行更严 格的控制,此时,要安排服务员在楼层值班,在楼层出人口处放些废弃的地毯头,遇到雨天时,还应放报废的床单,以确保地毯不受到污染3.开始地毯的除迹工作。地毯一铺上就强调保养,不仅可使地毯保持清洁,而且还有助于从一开始,就培养员工保护饭店成品的意识,对 日后的客房工作将会产生非常积极的影响。
四、加强对钥匙的管理
客户部工作繁杂,服务员容易忽视对钥匙的管理工作,通用钥匙的领用混乱及钥匙的丢失是经常发生的问题。这可能造成非常严重的后果 。客房部首先要对所有的钥匙进行编号,配备钥匙链;其次,对钥匙的领用制定严格的制度。例如,可以在每天的签到签退流程里顺带加上对楼层钥匙的领用和归还一同签字,使用者不得随意将钥匙借给他人,不得使钥匙离开自己的身体(将通用钥匙当取电钥匙使用)等。
五、使部门工作正常运转
1.按规范手册的具体内容要求员工的礼节礼貌、仪表仪容。提醒员工做到说话轻、动作轻、走路轻,对顾客微笑服务。培养员工的良好习 惯是做好客房工作的关键所在,对今后工作影响极大。
2.建立正规的沟通体系部门应开始建立内部会议制度、交接班制度,开始使用表格;使部门间及部门内的沟通逐步走上正轨。
3.注意后 台的清洁、设备和家具的保养,各种清洁保养计划逐步开始实施。加强对客房内设施、设备使用注意事项的培训,与工程部门保持密切联系。
六、确保提供足够的、合格的客房
主动与前厅部经理保持密切的联络,根据前厅的要求及酒店客房现状,主动准备好所需的客房。酒店一般开业总是匆匆忙忙,抢出的客房 也大都存在一定的问题。常出现的问题是前厅部排出了所需的房号,而客房部管理人员在检查时却发现,所要的客房存在着这样或那样的一时不能解决的问题,而再要换房,时间又不允许,以至于影响到客房的质量和客人的满意度。这个问题经过事先的充分协商解决起来不难。
七、加强安全意识培训,严防各种事故发生
由工程部人员组织对客房管理人员进行电器及消防器械的培训,平时工作中要求全体管理人员要注意防止水资源的无谓流失,特别注意火 灾隐患,发现施工单位在楼层动用明火要及时汇报。此外,还须增强防盗意识,应事先电话询问客人可否接见来客,避免服务人员过分热情,随便为他人开门的情况。发现可疑人员做好记录,加强与保安部门的联系。
更新日志
v5.51版本1、修改Bug
2、对部分功能进行全面优化
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